Diner bij

gastrobar rix

Welkom bij Gastrobar RIX!

We staan te popelen om onze gerechten aan jullie te presenteren, onze bijpassende wijnen in te schenken of een van onze cocktails voor jullie te shaken. Maar vooral om te genieten van de gezelligheid en ongedwongen sfeer!

Te bestellen vanaf 17.00 uur. Raadpleeg onze collega’s voor informatie over allergenen.

MAIN DISHES

TE BESTELLEN VANAF 17:00

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groentegarnituur en verse, in ossenwit gebakken, frites.

Dry aged steaks
Dagprijs

Wisselend gerecht, vraag de bediening naar ons krijtbord met de wisselgerechten

Tip: met extra eendenlever
Dry aged beef burger
19,5

Huisgemaakte beef paddy | BBQ-saus | little gem | tomaat | augurk | cheddar | Pretzel bun
Vegan burger meets avocado
18,5

Plant based paddy | little gem | avocado | tomaten salsa | augurk | Pretzel bun
Ierse kogelbiefstuk
24,5

Grass fed | Iers | O’Sullivan | Chimichurri
Crispy pork belly
22,5

Buikspek | Slow-cooked | Miso | Sojasaus | Crispy Quinoa
Catch of the day
Dagprijs

Wisselend gerecht, vraag de bediening naar ons krijtbord met de wisselgerechten
PARMESANIC TRUFFLE PASTA
22,5

Heerlijke lintpasta met romige truffelsaus. Aan tafel geflambeerd in een grote Parmezaanse kaas.

Geserveerd met brood en salade i.p.v. friet
Knolquille
19,5

Coquille van knolselderij | Kruiden olie | Spaghetti van courgette | Tomatensaus | Basilicum
Classic Caesar salad
18.5

Little gem | kipfilet | tomaat | komkommer | Parmezaanse kaas | croutons | pittenmix | rode ui | Caesar dressing | uitgebakken spek
Blue Cheese Salad
19,5

Gemengde salade | Shropshire Blue | rode ui | vijg | druiven | noten | suikerbrood croutons | balsamico glace

STARTERS

Te bestellen vanaf 17:00

Zakje brood
6,0

4 stuks met 2 smeersels
Zakje brood
10,0

8 stuks met 3 smeersels
Zeeuwse oester I Half dozijn oesters
4 I 22,5

Keuze uit onderstaande smaken:

Klassiek – Citroen | Zwarte peper

Frans – Rode wijn azijn/sjalot parels | Borage cress

Asian – Tomasu | Rode peper | Koriander
Pata Negra
13,5

Gedroogde iberico ham
Smokey Fish
15,0
Gerookte vis | Zeegroenten | Limoen | Koriander | Kimchi | Soja
Crispy Tuna
16,5

Sashimi van tonijn | Wasabi | Mango | Wonton | Verse kruiden | Stikstof bereiding | Sesamijs
Carpaccio Classico
14,5

Dun gesneden runderhaas | Parmezaanse kaas | pittenmix | baby leafs | pesto of truffelmayonaise

Tip: met extra eendenlever
Surf & turf
19,5

Roast beef van ribeye | verse kreeft | sriracha-knoflook mayonaise | tomaat | bieslook
Truffle Steak Tartare
15,0
Runderhaas | Truffelmayonaise | Zoetzure groenten | Kletzen toast
Poached Egg
12,5
Gepocheerd ei | Brioche toast | Hollandaisesaus | Truffelkaviaar
Brulée van Camambert
13.5

Brioche | Zilver ui | Balsamico | Rietsuiker
Tomaten minestrone soep
8,0

Licht gebonden bouillon van tomaat | courgette | wortel | bonen | selderij | pasta | crostini | pesto

SIDE DISHES

Frisse groene salade
3,5
Met een heerlijke dressing
Pannetje verse warme groenten
5
Van ’t seizoen
Mandje frieten
3,5
Geserveerd met Brander mayonaise

RIX MENU’S

De gerechten op onze menukaart hebben allemaal hun eigen bijzondere smaakervaring. Je kan ervoor kiezen om je eigen menu samen te stellen of je te laten verrassen door de keuze van onze chef.

Onze persoonlijke favoriet? Het RIXPERIENCE menu! Vijf heerlijke gerechten, met bij iedere gang een bijpassende drank. Van een fris speciaalbier tot een cocktail of een bijzondere port, het drankje zal je smaakbeleving compleet maken!

Liever losse gerechten van de dinerkaart bestellen? Dat kan natuurlijk ook!

Viergangen RIX menu
49,5
Laat je verrassen door het beste van RIX!
Vijfgangen RIX menu
59,5
Laat je verrassen door het beste van RIX!
RIX Dranken Arrangement
Vanaf 20

Viergangen Foodpairing 22,5

Vijfgangen Foodpairing 27,5
RIXPERIENCE
99

Vijfgangen diner, samengesteld door de chef, inclusief bijpassende dranken. Daarbij krijg je ook een amuse, aperitief en koffie.

DESSERTS & PASTRIES

De gehele dag te bestellen

Chocolate kiss bij rix
12,5
Chocolade | Chocolade | Chocolade
RIX FRUIT TUINTJE
12,5
Diverse bereidingen van fruit van het seizoen
Friandise
8,0
Diverse kleine zoete mond vermaakjes
MAKE IT SMORE’S
14,5
Marshmallows | Twee soorten dipsaus | Twee soorten gemalen koek | Vuurtje om zelf te roosteren!
SUIKERBROOD TOSTI
12,5
Suikerbrood | Blauw aderkaas | Vijgen | Balsamico
Cheeseplatter
14,5
Diverse kazen van Fromagerie Guillaume.
Chocolate brownie
4,5
APPLE PIE
4,5
NEW YORK STYLE CHEESECAKE
4,5