Diner bij
gastrobar rix
Te bestellen vanaf 17.00 uur
Welkom bij Gastrobar RIX!
Wat zijn wij blij dat wij jullie weer mogen ontvangen. In deze bijzondere tijden waarderen wij jullie komst nog meer dan normaal. Wij staan te popelen om onze gerechten aan jullie te presenteren, onze bijpassende wijnen in te schenken of een van onze cocktails voor jullie te shaken. Maar vooral te genieten van de gezelligheid en ongedwongen sfeer die wij tijdens de lockdown’s zo gemist hebben.
Helaas zijn er wel een aantal regels waar wij ons aan dienen te houden, natuurlijk helemaal afhankelijk van de op dat moment geldende corona maatregelen. Wij rekenen op jullie begrip.
Er staat op de fysieke menu kaart een QR-code die we je vriendelijk vragen om te scannen en in te vullen voor een eventueel bron en contactonderzoek van onze overheid!
Main Dishes
TE BESTELLEN VANAF 17:00
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groente garnituur en verse, in ossenwit gebakken frites.
- Steak van de weekDAGPRIJS
- PARMESANIC PASTA TRUFFLE (V)19,5Heerlijke lintpasta met romige truffelsaus. Aan tafel bereid in een grote Parmezaanse kaas en geflambeerd met cognac. Geserveerd met brood ipv friet
- Crispy pork belly19,5
8 uur zacht gegaarde buikspek | Miso | Sojasaus | Hoisin | Quinoa
Foodpairing tip: Brewdog Punk IPA! - Rendang minangkabaus22,5Gestoofd rundvlees | Kokos | Citroengras | Parelcouscous | Kiemgroente
- Green crust cod24,5Kabeljauw | Groene kruidenkorst | Hollandaise saus
- Rode rixotto19,5Arborio risotto | Doperwt | Aardappel
- BUILD YOUR OWN SALAD15,5Stel je eigen salade samen met wat jij lekker vindt!
Starters
Te bestellen vanaf 17:00
- Mandje brood 4 stuks5
- Mandje brood 8 stuks9
- 3 Oesters11,53 franse oesters | Fine de claire | op 3 verschillende manieren
- Dozijn oesters32,512 franse oesters | Fine de claire
FOODPAIRING TIP: GRUNER VELTLINER
- Amuse + Aperatief10Heerlijke amuse inclusief ons huis-aperitief
- Amuse set10Begin je diner goed en start met 3 kleine smaak-explosies
- Amuse SET + Aperatief15Start je diner pas echt goed en start met 3 kleine smaak-explosies
PASTRIES
GEHELE DAG TE BESTELLEN
- CHOCOLATE BROWNIE5,5
- Home made "Progres"4,5
- APPLE PIE5
- CHEESECAKE5,5
Rix Menu’s
De gerechten op onze tasterkaart hebben allemaal hun eigen bijzondere smaakervaring en zijn van ongeveer dezelfde grootte. Dit doen wij om jou een unieke beleving te bieden. Je kan ervoor kiezen om jouw eigen menu samen te stellen of je te laten verassen door de keuze van onze chef. Onze persoonlijke favoriet? Het RIX foodpairing menu! Wanneer jij voor dit menu kiest krijg je niet alleen vier heerlijke gerechten, maar serveren we bij iedere gang ook een bijpassende drank. Van een fris speciaal bier, een cocktail of een bijzondere port, onze keuze zal jouw smaakbeleving compleet maken!
- Viergangen RIX Menu39Laat u verrassen door het beste van RIX!
- Viergangen keuzemenu45Viergangendiner waarbij je zelf 2 tasters, 1 maindish en 1 dessert of pastery van de kaart kiest
- RIX’ Foodpairing Menu59Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief vier bijpassende dranken, een amuse en een aperitief.
- RIXPERIENCE79Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief bijpassende dranken
Daarbij krijg je ook een amuse, aperitief, kaas, koffie met bonbons en een digestief
Tasters
Te bestellen vanaf 17:00 uur.
- Smokey Fish11,5Gerookte vis | Zeegroenten | Limoen | Koriander | Kimchi | Soja
FOODPAIRING TIP: WITBIER VD TAP
- Truffel Steak Tartare12,5Runderhaas | Truffelmayonaise | Zoetzure groenten | Kletztoast | Truffelcrumble
- Rixuille13,5Coquille | Serranoham | Avocado | Noten | Radijs | Komkommer
- peachy blinders13,5Wilde perzik | Thijm | Geitenkaas | Mango | Bloemenhoning
- Tom kha kai12,5Kokos | Ramen | Loempia van eend | Gember
- iberico procereur13,524 uur gegaarde varkensnek | Aardappelkaantjes | Aardappelschuim | Amsterdamse ui
- Green rixotto11,5Arborio risotto | Doperwt | Peterselie | Bieslook | Aardappel
Side Dishes
- Frisse groene salade3,5Met een heerlijke dressing
- Pannetje verse warme groenten5Van ‘t seizoen
- Mandje frieten3,5Geserveerd met Brander mayonaise
- Mandje sweet potato fries4,5Geserveerd met truffelmayonaise
DESSERTS
De hele dag te bestellen
- Chocolate kiss bij rix11,5Diverse huisgemaakte bereidingen van chocolade.
Foodpairing-tip: Espresso Martini!
- Rix fruittuintje12,5Diverse huisgemaakte bereidingen van fruit van het seizoen
- Chocolade friet "satesaus"6,5Witte chocolade | Dolce de Leche
- Friandises73 zoete lekkernijen
Foodpairing-tip: lekker bij de koffie!
- CHEESE PLATTER11,5Diverse kazen van Fromagerie Guillaume
- Make it Smore’s9,5Marshmallows | Twee soorten chocoladesaus | Twee soorten koek | Vuurtje om zelf lekker te roosteren!
- salty gold10,5Hazelnoot mousse | Karamel | Shortcake
