Diner bij

gastrobar rix

Te bestellen vanaf 17.00 uur

Welkom bij Gastrobar RIX!

Wat zijn wij blij dat wij jullie weer mogen ontvangen. In deze bijzondere tijden waarderen wij jullie komst nog meer dan normaal. Wij staan te popelen om onze gerechten aan jullie te presenteren, onze bijpassende wijnen in te schenken of een van onze cocktails voor jullie te shaken. Maar vooral om te genieten van de gezelligheid en ongedwongen sfeer die wij tijdens de lockdowns zo gemist hebben.

MAIN DISHES

TE BESTELLEN VANAF 17:00

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groentegarnituur en verse, in ossenwit gebakken, frites.
  • Steak van de week
    Dagprijs
  • DRY AGED STEAK UIT EIGEN DROOGKAST
    Dagprijs
  • PARMESANIC PASTA TRUFFLE (V)
    21,5

    Heerlijke lintpasta met romige truffelsaus. Aan tafel bereid in een grote Parmezaanse kaas en geflambeerd met Cognac. Geserveerd met brood i.p.v. frites.

  • Crispy pork belly
    21,5

    Buikspek | Slow-cooked | Miso | Sojasaus | Crispy Quinoa

  • Rendang minangkabaus
    23,5
    Gestoofd rundvlees | Kokos | Citroengras | Parelcouscous
  • ROODBAARS FILET
    25,5
    Op de huid gebakken | Witte asperge | Schaaldieren jus | Lamsoor | Gepekeld eidooier | Zee venkel
  • HET WITTE GOUD
    23,5
    Witte asperges | Kwartel ei | Rozemarijn kriel | Hollandaise saus | Gepekeld eidooier | Asperge scheuten
  • Kalfsoester
    25,5
    Rosé gegrild | Truffeljus | Aardappel mousseline | Kruiden crumble
STARTERS

Te bestellen vanaf 17:00

  • ZAKJE BROOD MET 2 SMEERSELS (4 STUKS)
    5
  • ZAKJE BROOD MET 3 SMEERSELS (8 STUKS)
    9
  • Een oester
    3,50
    Franse oester | Fine de Claire | Citroen | Peper
  • Half dozijn oesters
    19,50
    6 Franse oesters | Fine de Claire | Citroen | Peper
  • Amuse + Aperitief
    10
    Heerlijke amuse inclusief ons huis-aperitief
  • Amuse set
    10
    Start je diner goed en start met drie kleine smaak-explosies
  • Amuse SET + Aperatief
    15
    Geniet van drie kleine smaak-explosies en ons huis-aperitief
RIX MENU’S

De gerechten op onze tasterkaart hebben allemaal hun eigen bijzondere smaakervaring en zijn van ongeveer dezelfde grootte. Dit doen wij om jou een unieke beleving te bieden. Je kan ervoor kiezen om jouw eigen menu samen te stellen of je te laten verrassen door de keuze van onze chef.

Onze persoonlijke favoriet? Het RIX Foodpairing menu! Wanneer je voor dit menu kiest, krijg je niet alleen vier heerlijke gerechten, maar serveren we bij iedere gang ook een bijpassende drank. Van een fris speciaalbiertje tot een cocktail of een bijzondere port. Onze keuze zal jouw smaakbeleving compleet maken!

  • Viergangen RIX menu
    43,50
    Laat u verrassen door het beste van RIX!
  • Viergangen aspergemenu
    46,50
  • Vijfgangen RIX menu
    53,50
    Laat u verrassen door het beste van RIX!
  • Zesgangen RIX menu
    63,50
    Laat u verrassen door het beste van RIX!
  • Viergangen keuzemenu
    53,50
    Viergangendiner waarbij je zelf 2 tasters, 1 maindish en 1 dessert of pastery van de kaart kiest
  • RIX Foodpairing Menu
    63,50
    Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief vier bijpassende dranken, een amuse en een aperitief.
  • RIXPERIENCE
    83,50
    Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief bijpassende dranken

    Daarbij krijg je ook een amuse, aperitief, kaas, koffie met bonbons en een digestief.

TASTERS

Te bestellen vanaf 17:00 uur.

  • Smokey Fish
    12,5
    Gerookte vis | Zeegroenten | Limoen | Koriander | Kimchi | Soja
  • Truffel Steak Tartare
    12,5
    Runderhaas | Truffelmayonaise | Zoetzure groenten | Kletzen toast. Optioneel: eendenleverkrullen.
  • Runder Tataki
    13,5
    Verse kruiden | stikstof bereiding | miso-augurk | paddenstoel | sesamijs
  • Rixuille
    15,5
    Coquille | Seranoham | Avocado | Radijs | Komkommer | Gin
  • Roast Bone Marrow
    12,5
  • Smokey Asperge
    13,5
    Witte asperge | Kriel | Asperge schuim | Kwartel ei | Paddenstoel krokant | Tomasu sojasaus
  • Black Rixotto
    12,5
    Chorizo | Risotto | Inktvis inkt | Calamares | Zee venkel | Parmezaanse kaas
  • Poached Egg
    11,5
    Gepocheerd ei | Briochetoast  | Hollandaisesaus | Truffelkaviaar
    Optioneel : Eendenleverkrullen
SIDE DISHES
  • Frisse groene salade
    3,5
    Met een heerlijke dressing
  • Pannetje verse warme groenten
    5
    Van ‘t seizoen
  • Mandje frieten
    3,5
    Geserveerd met Brander mayonaise
  • Mandje sweet potato fries
    4,5
    Geserveerd met truffelmayonaise
DESSERTS & PASTRIES

De gehele dag te bestellen

  • Chocolate kiss bij rix
    12,5
    Chocolade | Chocolade | Chocolade
  • Rabarber Tuintje
    12,5
    Compote | Eetbare aarde | Vanille panna cotta | Witte chocolade | Bloemen
  • Blue Cheese Toastie
    11,5
    Suikerbrood | Boter | Shropshire blue | Vijgen | Balsamico
  • Chocoladefriet ‘satésaus’
    8
    Witte chocolade | Dolce de leche
  • Friandises
    8
    Drie zoete lekkernijen.

    Tip: lekker voor bij de koffie!

  • Cheeseplatter
    13
    Diverse kazen van Fromagerie Guillaume.
  • MAKE IT SMORE’S
    11
    Marshmallows | Twee soorten dipsaus | Twee soorten gemalen koek | Vuurtje om zelf te roosteren!
  • BONBON
    2
    Bonbons uit onze mooie kist. Per stuk te bestellen.
  • Chocolate brownie
    6
  • HOME MADE ‘PROGRES’
    5
  • APPLE PIE
    5
  • NEW YORK STYLE CHEESECAKE
    6
Reserveer een tafel