Lunchen bij
gastrobar rix
Te bestellen tot 17.00 uur
Rix’ toasties
- Old Fashioned Grilled Cheese5Twee dikke witte boterhammen met kaas in een koekenpan met roomboter gebakken. Geserveerd met Brander mayonaise.
(Met gebakken eitje +1,5)
- Original Grilled Ham & Cheese5,5Twee dikke witte boterhammen met ham en kaas in een koekenpan met roomboter gebakken. Geserveerd met Brander mayonaise.
(Met gebakken eitje +1,5)
- RIX’ Favourite Toastie7,5Drie dikke witte boterhammen met ham, kaas en daarbovenop bechamelsaus. Gegratineerd in de oven met daarboven op een spiegelei. Geserveerd met Brander mayonaise.
- RIX’ Special Truffle Toastie8,5Drie dikke witte boterhammen met truffelsalami, paddenstoelen, kaas en daarbovenop bechamelsaus, gegratineerd in de oven. Geserveerd met truffelmayonaise.
soups
- Tuna Dashi Bouillon6,5Goed gevulde vissoep met heldere bouillon op basis van tonijn en zeevruchten.
- Velouté6,5Heerlijke soep op basis van room en seizoensgroenten.
Salads
- Crispy Fried Chicken Salad14,5Krokant gefrituurde kip op een gemengde salade met komkommer, tomaat, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons met een romige Caesardressing.
- Steak Salad16,5Gebakken reepjes van longhaas met soja-miso dressing, rode ui, kiemgroenten, komkommer, tomaatjes, tuinbonen, doperwten, gepofte spelt en krokante quinoa.
- Smokey Fish Salad15,5Diverse soorten gerookte vis op een groene salade met rode ui, komkommer, tomaatjes, sojabonen, croutons en limoen-koriander mayonaise.
- Salad in a glass5,5Smoothie van verse spinazie, gember, komkommer, mango en banaan. (VEGAN)
Lunchdishes
- Salmon & Avocado on Toast10,5Gerookte zalm met avocado, zeekraalsalade, sojaboontjes en tomaatjes. Geserveerd op twee getoaste bruine zuurdesem boterhammen.
- Twee rundvleeskroketten op brood9Met keuze uit wit casinobrood of bruin zuurdesembrood. Geserveerd met mosterd of mayonaise.
- Peanut Butter Banana Pancakes (BREAKFAST TIP!)10,5Met banaan, pindakaas, amandelschaafsel en ahornsiroop.
- Philly Cheesesteak Sandwich13,5Dunne plakjes gebakken longhaas met gesmolten kaas. Geserveerd op een American sandwich roll.
- BLT Shuffle Truffle Sandwich11,5Uitgebakken spek, sla, tomaat en truffelsalami. Geserveerd met truffelmayonaise op een American sandwich roll.
- Pulled Oats Sandwich12,5Slow cooked havermout met krokante quinoa, doperwtjes, sojabonen, tuinbonen, gepofte spelt en wortelspread. Geserveerd op een American sandwich roll. (VEGAN)
- Coco Yogho (BREAKFAST TIP!)8,5Sojayoghurt met granola, kokos, mango en ananas. (VEGAN)
- Crispy pork belly on steamed bun12,5Krokant gebakken buikspek op een stoombroodje. Geserveerd met soja-miso dressing en kiemgroenten.
- Eggs Benedict with baconstrips (BREAKFAST TIP!)10,52 gepocheerde eieren op bruin zuurdesembrood met uitgebakken spek, groene salade en bechamelsaus. (Met gerookte zalm +3,5)
- Sunny Side Up8Uitsmijter met drie gebakken spiegeleieren.
Met extra ingrediënten naar keuze (+0,9):
Ham – Kaas – Spek – Pastrami – Truffelsalami – Champignons – Ui – Tomaat.
- Pastrami Brioche Bun11,5Brioche bol met gerookte en gepekelde pastrami met zeekraalsalade en chili-mangosaus.
- Breakfast Waffles9,5Wafel van havermout en sojamelk met ahornsiroop en vers fruit. (VEGAN)
