Diner bij

gastrobar rix

Te bestellen vanaf 17.00 uur

Welkom bij Gastrobar RIX!

De gerechten op onze tasterkaar hebben allemaal hun eigen bijzondere smaakervaring en zijn van ongeveer dezelfde grootte. Dit doen wij om jou een unieke beleving te bieden. Je kan er voor kiezen om jouw eigen menu samen te stellen of je te laten verrassen door de keuze van onze chef. Onze persoonlijke favoriet? Het RIX foodpairing menu! Wanneer jij voor dit menu kiest, krijg je niet alleen vier heerlijke gerechten, maar serveren we bij iedere gang ook een bijpassende drank. Van een fris speciaal bier, een cocktail of een bijzondere port, onze keuze zal jouw smaakbeleving compleet maken.
Wil je liever losse gerechten van de dinerkaart bestellen? Dat kan natuurlijk ookm kies een voorgerecht van de Taster kaart of een hoofdgerecht van onze Main Dishes kaart.

* Ben jij ergens allergisch voor? Laat het ons dan even weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden.

Main Dishes

TE BESTELLEN VANAF 17:00

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groente garnituur en verse, in ossenwit gebakken frites.
  • Steak van de week
    DAGPRIJS
  • PARMESANIC PASTA TRUFFLE (V)
    19,5
    Heerlijke lintpasta met romige truffelsaus. Aan tafel bereid in een grote Parmezaanse kaas en geflambeerd met cognac. Geserveerd met brood ipv friet
  • Crispy pork belly
    19,5

    8 uur zacht gegaarde buikspek | Miso | Sojasaus | Hoisin | Quinoa
    Foodpairing tip: Brewdog Punk IPA!

  • Rendang minangkabaus
    22,5
    Gestoofd rundvlees | Kokos | Citroengras | Parelcouscous | Kiemgroente
  • Green crust cod
    24,5
    Kabeljauw | Groene kruidenkorst | Hollandaise saus
  • Veal & Beef
    25,5
    12 uur gestoofde kalfswang | Gekonfijt rundvlees | Rode port jus

    FOODPAIRING TIP: PRIMITIVO RESERVA

  • Rode rixotto
    19,5
    Arborio risotto | Rode biet | Shopshire blauwschimmel
  • BUILD YOUR OWN SALAD
    15,5
    Stel je eigen salade samen met wat jij lekker vindt!
Starters

Te bestellen vanaf 17:00

  • Mandje brood 4 stuks
    5
  • Mandje brood 8 stuks
    7,5
  • 3 Oesters
    11,5
    3 franse oesters | Fine de claire | op 3 verschillende manieren
  • Dozijn oesters
    32,5
    12 franse oesters | Fine de claire

    FOODPAIRING TIP: GRUNER VELTLINER

  • Amuse + Aperatief
    10
    Heerlijke amuse inclusief ons huis-aperitief
  • Amuse set
    10
    Begin je diner goed en start met 3 kleine smaak-explosies
  • Amuse SET + Aperatief
    15
    Start je diner pas echt goed en start met 3 kleine smaak-explosies
PASTRIES

GEHELE DAG TE BESTELLEN

  • CHOCOLATE BROWNIE
    5,5
  • Home made "Progres"
    4,5
  • APPLE PIE
    4,5
  • CHEESECAKE
    5,5
Rix Menu’s
  • Viergangen RIX Menu
    39
    Laat u verrassen door het beste van RIX!
  • Viergangen keuzemenu
    45
    Viergangendiner waarbij je zelf 2 tasters, 1 maindish en 1 dessert of pastery van de kaart kiest
  • RIX’ Foodpairing Menu
    59
    Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief vier bijpassende dranken, een amuse en een aperitief.
  • RIXPERIENCE
    79
    Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief bijpassende dranken

    Daarbij krijg je ook een amuse, aperitief, kaas, koffie met bonbons en een digestief

Tasters

Te bestellen vanaf 17:00 uur.

  • Smokey Fish
    11,5
    Gerookte vis | Zeegroenten | Limoen | Koriander | Kimchi | Soja
    FOODPAIRING TIP: WITBIER VD TAP
  • Truffel Steak Tartare
    12,5
    Runderhaas | Truffelmayonaise | Zoetzure groenten | Kletztoast | Truffelcrumble
  • Rixuille
    13,5
    Coquille | Serranoham | Avocado | Noten | Radijs | Komkommer
  • Ceviche
    12,5
    Ceviche van kabeljouw | Panna cotta van avocado | Wasabi Gin | Nori
  • Kwartel
    12,5
    Gekonfijte kwartelboutjes | Eendenlever | Kippenjus | Komkommer
  • Rode Rixotto
    11,5
    Arborio Risotto | Rode biet | Shopshire Blauwschimmel
  • Gewoon boeuf man
    10,5

    Gekonfijt rundvlees | Rode port jus | Geitenyoghurt | Wortel
    FOODPAIRING TIP: PRIMITIVO RESERVA

Side Dishes
  • Frisse groene salade
    3,5
    Met een heerlijke dressing
  • Pannetje verse warme groenten
    4,5
    Van ‘t seizoen
  • Mandje frieten
    3,5
    Geserveerd met Brander mayonaise
  • Mandje sweet potato fries
    4,5
    Geserveerd met truffelmayonaise
  • Korean Carrots
    4,5
    Warme Koreaanse bereiding van wortels.
  • Loaded cheesie fries
    5,5
    Friet met spekjes en gesmolten kaas.
DESSERTS

De hele dag te bestellen

  • Chocolate Heaven
    11,5
    Diverse huisgemaakte bereidingen van chocolade.
    Foodpairing-tip: Espresso Martini! 
  • Rix fruittuintje
    12,5
    Diverse huisgemaakte bereidingen van fruit van het seizoen
  • Parfait Syberienne
    10,5
    Huisgemaakte parfait (smaak van het seizoen) met eiwitschuim
  • Chocolade friet "satesaus"
    6,5
    Witte chocolade | Dolce de Leche
  • Friandises
    7
    Macaron | RIX Bonbon van Cru de Cacao | Huisgemaakte brownie
  • Make it Smore’s
    9,5
    Marshmallows | Twee soorten chocoladesaus | Twee soorten koek | Vuurtje om zelf lekker te roosteren!
  • CHEESE PLATTER
    11,5
    Diverse kazen van Fromagerie Guillaume