Diner bij

gastrobar rix

Te bestellen vanaf 17.00 uur

Welkom bij Gastrobar RIX!

WE ARE BACK! Wij zijn ontzettend blij en dankbaar dat wij je weer mogen ontvangen.
Afgelopen maanden is de wereld ontzettend veranderd en daarmee ook Gastrobar RIX.  We hebben jouw en onze eigen gezondheid hoog in het vaandel staan. Helaas betekent dit wel dat er wat aanpassingen in ons concept en de RIX-beleving zijn ontstaan.

Helaas is het delen van gerechtjes op dit moment niet de juiste manier om zorgeloos te genieten. Daarom hebben wij onze menukaart met ‘tasters’ tijdelijk vervangen voor een menukaart met voor-, hoofd- en nagerechten. Natuurlijk kun je wel blijven genieten van onze diverse menu’s, foodpairing én de Rixperience.

Vanwege de 1,5 meter maatregel en de hygiëne kunnen wij helaas op dit moment geen tafelbereidingen uitvoeren. Uiteraard proberen wij op creatieve manieren met de maatregels om te gaan en toch de RIX-beleving te waarborgen.

* Ben jij ergens allergisch voor? Laat het ons dan even weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden.

Main Dishes
  • PARMESANIC PASTA TRUFFLE (V)
    19,5
    Onze signature dish! Heerlijke pappardelle pasta met romige truffelsaus. De pasta word aan tafel bereid in een grote Parmezaanse kaas en geflambeerd met cognac.

    Ook kun je dit spektakel beleven in Virtual Reality! 

  • Pannetje mosselen
    21,5
    1 Kilo mosselen, gekookt in witte wijn met cocktail en remouladesaus.
  • Diamanthaas 250 gram
    21,5
    In roomboter gebakken diamanthaas met truffelroom of Bearnaisesaus.
  • Diamanthaas 350 gram
    27,5

    In roomboter gebakken diamanthaas met truffelroom of Bearnaisesaus.

  • Crispy pork belly
    17,5

    Zacht gegaarde buikspek afgeblust met miso-sojasaus.                                Geserveerd met frieten en salade.
    Foodpairing tip: Brewdog Punk IPA!

  • Jack Daniels grilled V-Bone
    18,5
    Varkensrack aan het bot, met een lak van Jack Daniels BBQ-saus.
  • BUILD YOUR OWN SALAD
    15,5
    Stel je eigen salade samen met wat jij lekker vindt!
Starters

Te bestellen vanaf 17:00

  • 3 Oesters
    10
    3 Oesters bereid op 3 manieren
  • Amuse + Aperatief
    10
    Heerlijke amuse inclusief ons huis aperitief
  • Amuse set
    59
    Begin je diner goed en start met 3 kleine smaak-explosies
  • Amuse set + Aperatief
    15
    Begin je diner goed en start met 3 kleine smaak-explosies, ook krijg je ons huis aperitief erbij
  • Mandje brood 4 stuks
    5
  • Mandje brood 8 stuks
    7,5

Tasters

Te bestellen vanaf 17:00 uur.

  • Smokey Fish
    11,5
    Gerookte vis | Zeegroenten | Limoen | Koriander | Kimchi | Soja
    Foodpairing-tip: Gastrobier SIX!
  • Steak Tartare
    12,5
    L’onglet | Truffel | Zoetzure groenten | Toast | Eendenlever +2,50
  • Rixuille
    13,5
    Coquille | Serranoham | Avocado | Noten | Radijs | Komkommer
  • Kwartel
    12,5
    Gekonfijte kwartelboutjes | Eendenlever | Kippenjus | Komkommer
  • L A M
    12,5

    Lamsvlees | Tuttifrutti | Rode biet | Mierikswortel

  • Risotto rode Biet
    12,5 (MAKE IT A MAINDISH +6,50)
    Risotto | Rode biet | Lazulli Blauwschimmel
  • Fishie G&T
    7,5
    Ceviche van kabeljouw | Panna cotta van avocado | Diverse bereidingen van Gin &  Tonic
  • Pulpo Fiction
    13,5
    Pulpo | Mosselen | Gazpacho van komkommer | Polenta
Rix Menu’s
  • Viergangen RIX Menu
    39,5
    Laat u verrassen door het beste van RIX!
  • Viergangen keuzemenu
    45
    Bij dit menu mag u van onze kaart 2 tasters kiezen, 1 main dish en natuurlijk een dessert
  • RIX’ Foodpairing Menu
    59
    Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief vier bijpassende dranken, een amuse en een aperitief.
  • RIXPERIENCE
    77
    Ga voor de complete beleving bij RIX! Geniet van een vijfgangendiner, met bijpassende dranken. Daarbij krijg je bovendien een amuse, aperitief en koffie met een bonbon en likeur achteraf. Het hele diner wordt met zorg samengesteld door de chef.
Side Dishes
  • Frisse groene salade
    3,5
    Met een heerlijke dressing
  • Pannetje verse warme groenten
    4,5
    Van ’t seizoen
  • Mandje frieten
    3,5
    Geserveerd met Brander mayonaise
  • Mandje sweet potato fries
    4,5
    Geserveerd met truffelmayonaise
  • Korean Carrots
    4,5
    Warme Koreaanse bereiding van wortels.
  • Loaded cheesie fries
    5,5
    Friet met spekjes en gesmolten kaas.
  • Zakje brood 4 stuks uit de oven
    5
    Geserveerd met diverse smeersels
  • Zakje brood 8 stuks uit de oven
    7,5
    Geserveerd met diverse smeersels
DESSERTS
  • Chocolate Heaven
    11,5
    Diverse huisgemaakte bereidingen van chocolade.
    Foodpairing-tip: Espresso Martini! 
  • G&T 4 dessert
    11,5
    Gin & Tonic sorbetijs | Sinaasappelcreme | Mousse van Veenbees | Panna Cotta van Sinaasappel. 
  • Chocolade friet "satesaus"
    6,5
    Frietjes van witte chocolade met een saus van karamel.
  • FRIANDISES
    7
    Macaron | RIX bonbon van Cru de Cacao met melkchocolade en yuzu | Huisgemaakte brownie
  • CHEESE PLATTER
    11,5
    Diverse kazen van Fromagerie Guillaume
  • Make it Smore’s
    9,5
    Marshmallows | Twee soorten chocoladesaus | Twee soorten koek | Vuurtje om zelf lekker te roosteren!
PASTRIES

GEHELE DAG TE BESTELLEN

  • CHOCOLATE BROWNIE
    5,5
  • Home made "Progres"
    4,5
  • APPLE PIE
    4,5
  • CHEESECAKE
    5,5