Diner bij
gastrobar rix
Te bestellen vanaf 17.00 uur
Welkom bij Gastrobar RIX!
Helaas is het delen van gerechtjes op dit moment niet de juiste manier om zorgeloos te genieten. Daarom hebben wij onze menukaart met ‘tasters’ tijdelijk vervangen voor een menukaart met voor-, hoofd- en nagerechten. Natuurlijk kun je wel blijven genieten van onze diverse menu’s, foodpairing én de Rixperience.
Vanwege de 1,5 meter maatregel en de hygiëne kunnen wij helaas op dit moment geen tafelbereidingen uitvoeren. Uiteraard proberen wij op creatieve manieren met de maatregels om te gaan en toch de RIX-beleving te waarborgen.
* Ben jij ergens allergisch voor? Laat het ons dan even weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden.
Rix Menu’s
- Viergangen Feeeeeeeestmenu34,5
- Carpaccio van Ossenhaas
- Vegetarische soep van het seizoen!
- Buikspek met friet OF Parmesanic Pasta Truffle
- Aardbeien Romanoff
- Viergangen RIX Menu39,5Laat u verrassen door het beste van RIX!
- RIX’ Foodpairing Menu59Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief vier bijpassende dranken, een amuse en een aperitief.
- RIXPERIENCE77Ga voor de complete beleving bij RIX! Geniet van een vijfgangendiner, met bijpassende dranken. Daarbij krijg je bovendien een amuse, aperitief en koffie met een bonbon en likeur achteraf. Het hele diner wordt met zorg samengesteld door de chef.
Starters
- Smokey Fish11,5Gerookte vis | Zeegroenten | Limoen | Koriander | Kimchi | Soja
Foodpairing-tip: Gastrobier SIX!
- Steak Tartare12,5L’onglet | Truffel | Zoetzure groenten | Toast | Eendenlever +2,50
- Rixuille13,5Coquille | Serranoham | Avocado | Noten | Radijs |Komkommer
- Soja Zojaa Veggie (VEGAN)12,5Quinoa | Tofu | Tempeh | Maïs
- TATAKI12,5
Jodenhaas | Soja | Bundelzwam | Bosui | Sesam
- Zakje brood 4 stuks5Vers uit de oven en geserveerd met diverse smeersels
- Zakje brood 8 stuks7,5Vers uit de oven en geserveerd met diverse smeersels
MAIN DISHES
- VR PARMESANIC PASTA TRUFFLE (V)19,5Onze signature dish! Heerlijke pappardelle pasta met romige truffelsaus. Normaal wordt de pasta aan tafel bereid in een grote Parmezaanse kaas en geflambeerd met cognac. Nu kun je dit spektakel beleven in Virtual Reality!
- Diamanthaas 250 gram19,5Met zwarte knoflookboter, truffelroomsaus, Bearnaisesaus of pepersaus. Geserveerd met seizoensgroenten
- Diamanthaas 350 gram24,5
Met zwarte knoflookboter, truffelroomsaus, Bearnaisesaus of pepersaus. Geserveerd met seizoensgroenten
- SLIPTONG19,5À la meunière gebakken. Met remouladesaus, aardappelpuree en seizoensgroenten.
Foodpairing tip: Le Domaine D’Henri, Chablis Chardonnay!
- BUIKSPEK17,5
Zacht gegaarde buikspek afgeblust in sojasaus. Geserveerd met frieten en salade.
Foodpairing tip: Brewdog Punk IPA! - Brisket18,5Langzaam gegaard kalfsvlees. Heerlijk gekruid en geserveerd met maïssalsa, BBQ-saus, Roseval aardappeltjes, wortel en bimi.
- BUILD YOUR OWN SALAD15,5Stel je eigen salade samen met wat jij lekker vindt!
Side Dishes
- Frisse groene salade3,5Met een heerlijke dressing
- Pannetje verse warme groenten4,5Van ’t seizoen
- Mandje frieten3,5Geserveerd met Brander mayonaise
- Mandje sweet potato fries4,5Geserveerd met truffelmayonaise
- Zakje brood 4 stuks uit de oven5Geserveerd met diverse smeersels
- Zakje brood 8 stuks uit de oven7,5Geserveerd met diverse smeersels
DESSERTS
- Chocolate Heaven11,5Diverse huisgemaakte bereidingen van chocolade.
Foodpairing-tip: Espresso Martini!
- Exotic Fruit11,5Diverse bereidingen van mango en ananas.
Foodpairing-tip: Malibu Spritz!
- Strawberry Romanoff7,5Aardbei | Slagroom | Eiwitschuim | Vodka
- Chocolade friet met "satesaus"6,5Frietjes van witte chocolade met een saus van karamel.
- FRIANDISES7Macaron | RIX bonbon van Cru de Cacao met melkchocolade en yuzu | Huisgemaakte brownie
- CHEESE PLATTER11,5Van Fromagerie Guillaume
- Make it Smore’s9,5Marshmallows | Twee soorten chocoladesaus | Twee soorten koek | Vuurtje om zelf lekker te roosteren!
PASTRIES
GEHELE DAG TE BESTELLEN
- CHOCOLATE BROWNIE5,5
- PROGRESGEBAK4,5
- APPLE PIE4,5
- CHEESECAKE5,5
