Diner bij
gastrobar rix
Te bestellen vanaf 17.00 uur
Welkom bij Gastrobar RIX!
Ben je nog niet bekend met ons concept? Wij leggen het graag aan je uit!
De ‘tasters’ op onze dinerkaart hebben allemaal hun eigen bijzondere smaakervaring en zijn van ongeveer dezelfde grootte. Dit doen wij om jou een unieke beleving te bieden. Je kan er voor kiezen om jouw eigen menu samen te stellen of je laten verrassen door de keuze van onze chef. Onze persoonlijke favoriet? Het RIX foodpairing menu! Wanneer jij voor dit menu kiest, krijg je niet alleen vier heerlijke gerechten, maar serveren we bij iedere gang ook een bijpassende drank. Van een fris speciaalbiertje tot een bijzondere port, onze keuze zal jouw smaakbeleving compleet maken.
De ‘tasters’ op onze dinerkaart hebben allemaal hun eigen bijzondere smaakervaring en zijn van ongeveer dezelfde grootte. Dit doen wij om jou een unieke beleving te bieden. Je kan er voor kiezen om jouw eigen menu samen te stellen of je laten verrassen door de keuze van onze chef. Onze persoonlijke favoriet? Het RIX foodpairing menu! Wanneer jij voor dit menu kiest, krijg je niet alleen vier heerlijke gerechten, maar serveren we bij iedere gang ook een bijpassende drank. Van een fris speciaalbiertje tot een bijzondere port, onze keuze zal jouw smaakbeleving compleet maken.
Wil jij liever losse gerechten van de dinerkaart bestellen? Dat kan natuurlijk ook, maak dan het gerecht compleet met een side dish erbij of ga voor een van de Main Dishes van de kaart.
* Ben jij ergens allergisch voor? Laat het ons dan even weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden.
Rix Menu’s
- Viergangen RIX Menu39,5Laat u verrassen door het beste van RIX!
- Viergangenmenu45Viergangendiner waarbij je zelf drie tasters en een dessert van de kaart kiest.
- RIX’ Foodpairing Menu59Viergangendiner, samengesteld door de chef, inclusief vier bijpassende dranken, een amuse en een aperitief.
- RIXPERIENCE77Ga voor de complete beleving bij RIX! Geniet van een vijfgangendiner, met bijpassende dranken. Daarbij krijg je bovendien een amuse, aperitief en koffie met een bonbon en likeur achteraf. Het hele diner wordt met zorg samengesteld door de chef.
Tasters
- Smokey Fish11,5Gerookte vis | Zeegroenten | Limoen | Koriander | Kimchi | Soja
- Steak Tartare12,5L’onglet | Truffel | Zoetzure groenten | Toast | Eendenlever +2,50
- VELOUTÉ (V)6,5Wisselende soep van het seizoen op basis van room
- MAGIC MUSHROOM (V)12,5Paddenstoelen | Zwarte sesam ijs | Verse kruiden
- FLAT IRON STEAK(IE)13,5
Steak van sukade | Schuim van gerookte witlof | Gedroogde rauwe ham | Sneeuw van Parmezaan | Eendenlever
- Funky Punk Coq au Bierre12,5Franse stoverij van kippendijen | Saus van Brewdog Punk IPA | Zoete aardappelfriet
- Monster Zeewolf12,5
Zeewolffilet | Couscoussalade | Saffraansaus | Gepofte mie | Peterselie olie | Rode biet | Doperwt
- Boeuf & Egg16,5Boeuf Bourguignon | Gekonfijt rundvlees | Gepocheerd ei | Gepekeld en gedroogd eierschaafsel | Aardappel-truffel puree
- STROGANOFF AROUND THE WORLD (VEGAN)12,5Gesauteerde Jackfruit Nganka uit India | Russische Stroganoff saus op basis van soja | Noord-Afrikaanse couscoussalade
MAIN DISHES
- PARMESANIAC PASTA TRUFFLE (V)19,5Heerlijke pappardelle pasta met romige truffelsaus aan tafel bereid in een grote Parmezaanse kaas, geflambeerd met cognac!
- FLAT IRON STEAK22,5Met kruidenboter, Stroganoff saus of biersaus van Brewdog Punk IPA. Geserveerd met friet en salade
- DUO VAN STOOF19,5
Boeuf Bourguignon & Coq au bierre. Geserveerd met friet en salade
- ZEEWOLF19,5
In roomboter gebakken zeewolf met romige saffraansaus en couscoussalade
- BUIKSPEK17,5
Zacht gegaarde buikspek afgeblust in sojasaus. Geserveerd met frieten en salade
- BUILD YOUR OWN SALAD15,5Stel je eigen salade samen met wat jij lekker vindt!
sides
- Frisse groene salade3,5Met een heerlijke dressing
- Pannetje verse warme groenten4,5Van ’t seizoen
- Mandje frieten3,5Geserveerd met Brander mayonaise
- Mandje sweet potato fries4,5Geserveerd met truffelmayonaise
- Zakje brood 4 stuks uit de oven5Geserveerd met diverse smeersels
- Zakje brood 8 stuks uit de oven7,5Geserveerd met diverse smeersels
PASTRIES
GEHELE DAG TE BESTELLEN
- CHOCOLATE BROWNIE5,5
- PROGRESGEBAK4,5
- APPLE PIE4,5
- CHEESECAKE5,5
- MAKE IT SMORE’S9,5Marshmallows | Twee soorten chocoladesaus | Twee soorten koek | Vuurtje om zelf te roosteren
- FRIET "SATESAUS" MET HAMBURGER6,5Friet van witte chocolade | Saus van karamel | Hamburger van macaron
- FRIANDISES7Macaron | Witte RIX bonbon van Cru de Cacao | Huisgemaakte brownie
(PRE) DESSERTS
- Chocolate Heaven11,5Diverse huisgemaakte bereidingen van chocolade
- Schrobbelèr Parfait9,5Schrobbelèr | Karamel
- KNOTS KNETTER GEK TUINTJE10,5Vlierbloesem | Fruit van het seizoen
- Trio van ijs7,5Zwarte sesam | Basilicum | Groene thee
- GRAND DESSERT19,5Per twee personen te bestellen
- FRIET "SATÉSAUS" MET HAMBURGER6,5Friet van witte chocolade | Saus van karamel | Hamburger van macaron
- FRIANDISES7Macaron | Witte RIX bonbon van Cru de Cacao | Huisgemaakte brownie
- CHEESE PLATTER11,5Van Fromagerie Guillaume
